Périgord Wandern mit Trüffelsuche

Das Land ist friedlich und still, man könnte meinen, es sei tief im Winterschlaf versunken. Aber der Eindruck täuscht: Jetzt ist die Zeit, in der man sich den wesentlichen Dingen dieser verträumten Region widmet. Im Kamin knistert das Feuer, Enten und Gänse werden verarbeitet und unter den Eichen reift der Tuber melanosporum, auch Périgord-Trüffel genannt, der feinste und teuerste in Frankreich.