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Avola from the sea

Sizilien Wandern

Wilde Kräuter, Mandeln und Meer

Länge

7 Tage

Gruppengröße

6-12 Reisende

Reiseart

Gourmet Reise

Siracusa und der kulinarische Südosten Siziliens

5 Bewertungen

Highlights der Reise

UNESCO-Weltkulturerbe Syrakus

Gemüse- und Fischküche Siziliens

Der sizilianische Barock in Noto

Pasticceria Siciliana bei Corrado Assenza

Das Sapio-Erlebnis

Wilde Kräuter und Gemüse sammeln

Wanderungen mit dem Naturguide Fabio

Besuch bei einem berühmten Weingut

Unterkunft an der Uferpromenade

Wir sind zu Gast in Syrakus, das auf einer natürlichen Halbinsel liegend in der Antike die mächtigste Stadt und das kulturelle Zentrum Siziliens war. Wir wohnen in einem familiengeführten Hotel in der Altstadt direkt am Meer. Der Naturführer Fabio sucht mit uns wilde Kräuter und Gemüse und zeigt uns seine Heimatstadt Syrakus sowie die köstlichen sizilianischen Mandeln!

CO2

Wir kompensieren alle 0,7 Tonnen CO2, die diese Reise verursachen wird.

icon logo V Social Foundation

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SAPIO Siracusa Ortigia
SAPIO Siracusa Ortigia
SAPIO Siracusa Ortigia

Reiseverlauf

0 Tage

Transfer Flughafen Catania - Hotel Gutkowski (Siracusa)

Ab

60 EUR

Tag 1
Willkommen auf Sizilien
Optionales Extra
SAPIO Gutkowski Hotel
SAPIO Gutkowski Hotel
SAPIO Gutkowski Hotel

Mahlzeiten inbegriffen: Abendessen

Individuelle Anreise zum Hotel Gutkowski in der traumhaft schönen Altstadt von Syrakus direkt am Meer (UNESCO-Weltkulturerbe). Auf Wunsch organisieren wir Ihren Transfer vom Flug- oder Fährhafen Catania, der etwa eine Stunde dauert. Am frühen Abend führt Sie Reiseleiterin Monika Cortese auf einen Rundgang durch die fast 3000 Jahre alte, auf einer natürlichen Insel gelegene, Altstadt von Syrakus. Beim gemeinsamen Abendessen mit traditionellen sizilianischen Gerichten in einer Osteria in der Altstadt Siracusas, lernen Sie Ihre Mitreisenden kennen.

Syracuse
Syracuse
Syracuse

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Abendessen unter dem Sternenhimmel

Heute lernen Sie den Naturführer Fabio, Gründer und Präsident eines Naturvereins in Sizilien, kennen. Mit ihm werden Sie die nächsten Tage die Umgebung von Syrakus und ihre wilden Kräuter entdecken. Zum Kennenlernen möchte Fabio Ihnen bei einem Stadtrundgang Syrakus aus der Sicht eines Einheimischen und historischen Kenners zeigen, und sie anschließend zu einem leckeren Mittagsimbiss bei den Einheimischen einladen.

Die etwa 40 Hektar große Insel Ortigia liegt einmalig zwischen zwei Naturhäfen direkt vor dem Festland. Im 8. Jahrhundert v. Chr. von Korinthern gegründet, entwickelte sich Syrakus aufgrund seiner einmaligen Lage schnell und stieg durch den Sieg in der Seeschlacht gegen Athen 413 v. Chr. für etwa zwei Jahrhunderte zur bedeutendsten Stadt und dem kulturellen Zentrum der Magna Graecia in Sizilien auf. Archimedes beispielsweise lebte hier und entwickelte seine Schraube, die für die Wasserwirtschaft in den sizilianischen Salinen entscheidend war. Die nach dem 2. Weltkrieg verfallene Altstadt erwacht seit einigen Jahren immer mehr zu neuem Leben. Im Jahre 2005 wurde Syrakus für seine einmaligen Zeugnisse aus griechischer, römischer und barocker Zeit ins Weltkulturerbe aufgenommen.

Zum späten Nachmittag besuchen Sie ein berühmtes Weingut, etwas außerhalb von Syrakus. Das schlossähnliche Anwesen aus dem 18. Jahrhundert beherbergt jedes Jahr ein Rockfestival. Natürlich sind die Weine des Hauses exzellent: Einer wurde mehrfach als bester Weißwein Sizilien ausgezeichnet!

Nach der Verkostung einiger Weine sind Sie eingeladen, Ihr Abendessen im Weingut unter dem Sternenhimmel zu genießen.

Wanderung Cava Carosello
Wanderung Cava Carosello
Wanderung Cava Carosello

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Abendessen mit wilden Kräutern beim Naturführer zu Hause

Am Vormittag fahren Sie in die Gegend unterhalb des antiken Noto, wo Sie mit Fabio wilde Gemüse und Kräuter sammeln. Es ist ein wundervoller Ort: grün voller Vegetation, mit alten Mühlen entlang des Baches Asinaro. Heute können Sie sogar in einem kleinen See baden, den der Fluss bildet. Zu Mittag machen Sie ein Picknick am Fluss. Die wilden Kräuter und Gemüse, die Sie gemeinsam sammeln, nimmt Fabio mit nach Hause. Daraus bereitet Fabio Ihnen ein Abendessen zu, während Sie am Nachmittag freie Zeit haben. Am Abend lädt er Sie heute zu sich nach Hause zum Essen ein!

Anmerkung: Juni und Oktober sind nicht die ideale Zeit, um wilde Kräuter und Gemüse zu sammeln, da es zu warm ist. Aber einige Kräuter, wie zum Beispiel den wilden Fenchel (finocchio selvatico), finden Sie immer.

SAPIO Modica
SAPIO Modica pasta grani antichi
SAPIO Modica cioccolato

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Sie stellen Ihre eigene Modica Schokoladentafel her

Sie haben sicherlich schon von der Modica Schokolade gehört? Heute fahren Sie in den schönen Ort Modica und werden erfahren, was diese Schokolade so besonders macht.

Am Vormittag besuchen Sie jedoch zunächst ein kleines, biologisches Pastificio (Nudelherstellung), das nur antike sizilianische Getreidesorten verwendet. Diese alten Getreidesorten sind besonders gut verträglich und werden sogar in der Apotheke für Gluten-Intolerante Personen angeboten. Der Inhaber Giorgio ist eigentlich Ingenieur und ist vielen Geheimnissen einer guten Pasta auf den Grund gegangen.

Die tolle Pasta werden Sie beim Mittagessen dann in einem niedlichen Restaurant in der Innenstadt von Modena probieren können.

Danach geht es in die heiligen Räumchen eines kleinen, biologischen Modica Schokoladen Herstellers. Francesca wird Ihnen alles über alles, von der Kakaobohne bis zur Schokolade genau erklären, damit Sie dann Ihre eigene Schokolade herstellen können. Natürlich gibt es auch viel zu Kosten und Sie können endlich alle Ihre Fragen loswerden.

Nach so einem ereignisreichen Tag essen Sie heute Abend zu Hause im gemütlichen, modernen Gutkowskino, dem Restaurant des Hotels.

Cavagrande del Cassibile
Cavagrande del Cassibile
Cavagrande del Cassibile

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Woher kommt eigentlich Johannisbrotkernmehl?

Heute wandern Sie mit Fabio durch das Natur-Reservat "Cavagrande del Cassibile", das sich in der Nähe der Unterkunft befindet. Manche nennen es den Grand Canyon Siziliens. Der einst reißende Fluss Cassibile (inzwischen ein Bach), hat die etwa 250 Meter tiefe Schlucht in die Berge geschnitten. Heute sind besonders die Wasserfälle und die vielen kleineren und größeren Becken beliebt, in denen das Wasser vor dem weißen Kalkstein türkisfarben glitzert. Die Wanderung geht von oben ins Tal hinein und Sie werden dann mit dem atemberaubenden Naturerlebnis und einem erfrischenden Bad belohnt. Ein kulinarisch interessanter Aspekt der Gegend ist der Anbau von Johannisbrotbäumen und ihrer Verarbeitung zu Mehl. Als Zutat beim Kochen kaum bekannt, kämen viele Zweige der Lebensmittelindustrie nicht ohne Johannisbrotkernmehl als natürliches Verdickungsmittel oder als Stabilisator aus. Man findet es zum Beispiel in Marmeladen, Backwaren, Obst- und Gemüsekonserven sowie Speiseeis und Limonaden.

Zurück im Hotel können Sie sich heute Nachmittag entspannen, baden gehen oder durch die Altstadt schlendern. Zum Abendessen gibt es heute moderne sizilianische Küche im Restaurant Gutkowskino.

Wanderung: etwa 7 km und 300 m Höhenunterschied bergab, Schwierigkeit: leicht.

SAPIO Noto
Almonds
Pasticceria

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Kochkurs in einem Bio Agriturismo

Die sizilianischen Mandeln gelten als die besten auf der Welt und kosten fast das Dreifache der kalifornischen. Der Botaniker Giuseppe Bianca war einer der ersten, der die Vielfalt der Mandeln auf Sizilien beschrieben hat. In seinem Handbuch "Manuale della coltivazione del mandorlo in Sicilia" aus dem Jahre 1872, finden sich Beschreibungen von 752 unterschiedlichen Mandelsorten auf der Insel. Die drei heute am häufigsten auf Sizilien angebauten Sorten sind Romana, Pizzuta d’Avola und Fascionello. Die Gegend um Avola und Noto wiederum ist die wichtigste Anbaugegend für die Mandeln auf Sizilien. Übrigens ist die "Mandorla di Noto" auch ein Slow-Food-Presidio.

Bevor Sie zu Besuch bei einem der besten Pasticciere Siziliens namens Corrado Assenza in Noto sind, führt Sie Ihre Reiseleiterin in eine Mandelbaumplantage, damit Sie sich mit der Pflanze vertraut machen können. Corrado zeigt Ihnen danach, was man aus den Mandeln alles Köstliches herstellen kann: von Marzipan über Mandelmilch bis zu Granita und Gelato.

Zum Mittagessen folgen Sie einfach der Empfehlung von Corrado Assenza für einen kleinen lokalen Snack. Zur Verdauung nutzen Sie die Chance, ein bisschen durch das wunderschöne Örtchen Noto zu schlendern.

Am Nachmittag fahren Sie zurück Richtung Syrakus und halten in einem Bio Agriturismo an, wo neben Zitronen und Oliven auch jede Menge Gemüse angebaut wird. Lorenzo wird Ihnen ein wenig den kleinen Betrieb zeigen und Sie dann in die Küche für Ihren Kochkurs begleiten. Es wird saisonal und traditionell gekocht, meist ohne Fleisch. Sie werden der Köchin sicherlich ein paar Tricks für zu Hause abschauen können. Der Abend und Ihre Reise endet heute mit einem tollen, selbst gekochten, sizilianischem Abendessen.

Sizilien
Sizilien
Wanderung Cava Carosello

Nach dem Frühstück heißt es Abschiednehmen von Ihrer Reise auf Sizilien. Für eine Verlängerung hier oder in einer anderen Gegend Siziliens stehen wir Ihnen gerne mit Anregungen zur Verfügung.

0 Tage

Transfer Hotel Gutkowski (Siracusa) - Flughafen Catania

Ab

60 EUR

Termine & Preise

Start

Ende

Informationen

Reiseleiter*In

Status

Preis

15

Okt

2023

21

Okt

2023

2 Plätze

Fast ausgebucht

Ab

1.798 EUR

Informationen

Nur noch 2 Doppelzimmer!

Reiseleiter

Monika Cortese

Monika

Ihre Reiseleitung für diese Reise

Monika Cortese stammt aus der unterfränkischen Weinregion. Nach mehrjährigen Aufenthalten in Italien und Australien arbeitet die studierte Fremdsprachenkorrespondentin heute als Italienischdozentin und Reiseleiterin. Besonders haben es ihr das waghalsig auf dem Wasser erbaute Venedig, das wunderschöne Sizilien und die unglaublichen Landschaften der Toskana angetan. Durch ihre herzliche Art kann sie ihr Wissen interessant vermitteln und gibt ihre Begeisterung für die Küche, die Menschen und die zauberhaften kleinen Orte an die Reisegäste weiter.

Alle CO2-Emissionen Ihrer Reise (Hotel, Transport, Programm etc.) werden zu 100% durch ein Gold Standard Klimaschutzprojekt von Sapio für Sie kompensiert.

Die angegebenen Flugzeiten und Fluggesellschaften können sich ändern, da wir lange vor dem Abreisetag mit der Planung beginnen müssen.

15

Okt

2023

21

Okt

2023

Nur noch 2 Doppelzimmer!

Monika Cortese
2 Plätze

Fast ausgebucht

Ab

1.798 EUR

31

Mär

2024

6

Apr

2024

Verfügbar

Ab

2.198 EUR

Reiseleiter

SAPIO Katharina Maria Nedela

Katharina Maria

Ihre Reiseleitung für diese Reise

Katharina Maria Nedela kommt ursprünglich aus dem Schwarzwald, lebt aber seit fast 20 Jahren mal in Italien und mal in Deutschland. Nachdem sie unter anderem italienische Philologie in Potsdam studiert hat, ging es über verschiedenen Stationen nach Rom, wieder zurück nach Berlin, München und Neapel, um letztlich in Sizilien zu landen. Die Richtung ist ziemlich eindeutig: ab in den Süden! Hier hat sie lange im Tourismus am Schreibtisch gearbeitet, bis sie dann dem „Ruf der Straße“ gefolgt ist und nun als Radführerin gemeinsam mit abenteuerlustigen, fahrradbegeisterten Reisenden Neapel und Catania unsicher macht. Als Reiseleiterin ist sie in ganz Süditalien unterwegs und freut sich darauf, kulinarische und sportliche Touren und Aktivitäten gemeinsam zu erleben.

Alle CO2-Emissionen Ihrer Reise (Hotel, Transport, Programm etc.) werden zu 100% durch ein Gold Standard Klimaschutzprojekt von Sapio für Sie kompensiert.

Die angegebenen Flugzeiten und Fluggesellschaften können sich ändern, da wir lange vor dem Abreisetag mit der Planung beginnen müssen.

31

Mär

2024

6

Apr

2024

SAPIO Katharina Maria Nedela
Verfügbar

Ab

2.198 EUR

20

Okt

2024

26

Okt

2024

Verfügbar

Ab

2.198 EUR

Reiseleiter

SAPIO Katharina Maria Nedela

Katharina Maria

Ihre Reiseleitung für diese Reise

Katharina Maria Nedela kommt ursprünglich aus dem Schwarzwald, lebt aber seit fast 20 Jahren mal in Italien und mal in Deutschland. Nachdem sie unter anderem italienische Philologie in Potsdam studiert hat, ging es über verschiedenen Stationen nach Rom, wieder zurück nach Berlin, München und Neapel, um letztlich in Sizilien zu landen. Die Richtung ist ziemlich eindeutig: ab in den Süden! Hier hat sie lange im Tourismus am Schreibtisch gearbeitet, bis sie dann dem „Ruf der Straße“ gefolgt ist und nun als Radführerin gemeinsam mit abenteuerlustigen, fahrradbegeisterten Reisenden Neapel und Catania unsicher macht. Als Reiseleiterin ist sie in ganz Süditalien unterwegs und freut sich darauf, kulinarische und sportliche Touren und Aktivitäten gemeinsam zu erleben.

Alle CO2-Emissionen Ihrer Reise (Hotel, Transport, Programm etc.) werden zu 100% durch ein Gold Standard Klimaschutzprojekt von Sapio für Sie kompensiert.

Die angegebenen Flugzeiten und Fluggesellschaften können sich ändern, da wir lange vor dem Abreisetag mit der Planung beginnen müssen.

20

Okt

2024

26

Okt

2024

SAPIO Katharina Maria Nedela
Verfügbar

Ab

2.198 EUR

Wunschdaten nicht verfügbar? Kontaktieren Sie uns

Infos

Einzelzimmerzuschlag

Sie werden in einem Doppelzimmer zur Einzelnutzung oder in einem Einzelzimmer untergebracht. Die Kosten für das Einzelzimmer belaufen sich auf 300 EUR.

Inklusive

6 Übernachtungen im 3-Sterne-Hotel Gutkowski in Syrakus inklusive reichhaltigem italienischen Frühstück und Übernachtungsabgabe

5 mindestens viergängige Abendessen inklusive Wein (1/2 Flasche pro Person), Wasser und caffè

5 Mittagsimbisse inklusive der gereichten Getränke

4 Tage mit Wander- und Naturguide Fabio: geführte Wanderungen Küste und Syrakus, zu wilden Gemüsen und Kräutern, zu den sizilianischen Mandeln und in der Cavagrande del Cassibile

Degustation mit Corrado Assenza von der “Pasticceria Siciliana” in Noto

Besuch und Probe bei einem der führenden Weingüter der Gegend

Alle Besuche, Führungen und Verkostungen

Alle im Programm genannten Transfers mit einem komfortablen Bus

Reiseleitung und Übersetzung Monika Cortese

Nicht inklusive

An- und Abreise

Zusätzliche Getränke

Trinkgelder

Reiserücktritts- und Reisekrankenversicherung

Bewertungen

FAQs

Treten Sie als Reisender vor Reisebeginn zurück oder tritt er die Reise nicht an, so verliert Ventura den Anspruch auf den Reisepreis. Stattdessen kann Ventura eine angemessene Entschädigung vom Reisenden verlangen. Dies gilt nicht, sofern der Rücktritt von Ventura zu vertreten ist oder wenn am Bestimmungsort oder in dessen unmittelbarer Nähe unvermeidbare, außergewöhnliche Umstände auftreten, die die Durchführung der Pauschalreise oder die Beförderung von Personen an den Bestimmungsort erheblich beeinträchtigen; Umstände sind unvermeidbar und außergewöhnlich, wenn sie nicht der Kontrolle derjenigen Vertragspartei unterliegen, die sich hierauf beruft, und sich ihre Folgen auch dann nicht hätten vermeiden lassen, wenn alle zumutbaren Vorkehrungen getroffen worden wären.

Ventura hat diesen ihm zustehenden Entschädigungsanspruch in den nachfolgenden Stornopauschalen festgelegt. Die Berechnung erfolgt unter Berücksichtigung des Zeitpunktes des vom Reisenden erklärten Rücktritts bis zum vertraglich vereinbarten Reisebeginn, der zu erwartenden Ersparnis von Aufwendungen und den zu erwartenden Erwerb durch eine anderweitige Verwendung der Reiseleistungen. Die Entschädigung wird nach dem Zeitpunkt des Zugangs der Rücktrittserklärung bei Ventura oder dem Reisemittler wie folgt berechnet:

a) allgemeine Stornopauschale (in Prozent des Reisepreises):

Für Buchungen im Reisetarif CLASSIC: bis 65 Tage vor Reiseantritt 20% ab dem 64. bis 30. Tag vor Reiseantritt 25% ab dem 29. bis 15. Tag vor Reiseantritt 45% ab dem 14. bis 7. Tag vor Reiseantritt 60% ab dem 6. Tag vor Reiseantritt 80% am Tag des Reiseantritts und bei Nichterscheinen 90%

Für Buchungen im Reisetarif FLEXI: bis 65 Tage vor Reiseantritt 0% ab dem 64. bis zum 30. Tag vor Reiseantritt 20% ab 29 Tagen vor Abflug sind die Stornogebühren identisch mit denen des Tarifs CLASSIC

b) besondere Stornopauschale:

Sonderangebote/Specials, individuell ausgearbeitete Pauschalreisen sowie Gruppenreisen können besonderen Stornierungsbedingungen unterliegen, auf die in der jeweiligen Leistungsbeschreibung bzw. Reiseausschreibung/Angebot und der Reisebestätigung nach Art. 250 §§ 3, 6 EGBGB ausdrücklich hingewiesen wird.

Ventura behält sich vor, anstelle der vorstehenden Stornopauschalen eine höhere, konkret berechnete Entschädigung zu fordern, soweit Ventura das Entstehen wesentlich höherer Aufwendungen als die jeweils anwendbare Stornopauschale nachweisen kann.

Unsere Reisen richten sich nicht spezifisch an Menschen mit eingeschränkter Beweglichkeit. Wir bitten Sie daher, uns zu kontaktieren, um detaillierte Informationen zu erhalten und eine mögliche Teilnahme, angepasst an Ihre Bedürfnisse, zu besprechen.

Wir raten Ihnen, eine Reiserücktrittsversicherung abzuschließen, da es immer vorkommen kann, dass Sie kurz vor dem Abreisetermin aufgrund einer unvorhergesehenen Krankheit, eines Unfalls oder aus anderen Gründen nicht in der Lage sind, die Reise anzutreten. Eine Rücktransporthilfeversicherung wird dringend empfohlen!

Wenn Sie Ihre Sapio-Reise mit Ihrer VISA-Kreditkarte bezahlen, sind Sie normalerweise versichert, lassen Sie sich das aber bitte von Ihrer Bank bestätigen. Falls Sie keine Versicherung abschließen möchten, kann Sapio nicht haftbar gemacht werden.

Sapios Reiseversicherungsangebot:

Wir bieten 3 Arten von Versicherungen (Storno-Schutz/Rundum-Schutz/Reise-Schutz) an, wenn Sie online über unseren Partner HanseMerkur buchen. Selbstverständlich können Sie sich auch an andere Versicherungsunternehmen Ihrer Wahl wenden.

Über die folgenden Links geht es zum Versicherungs-Buchungsportal. Im Anschluss an die Buchung erhalten Sie Ihre Versicherungsunterlagen sowie Rechnung direkt von unserem Partner HanseMerkur zugesandt.

Für Deutschland, Österreich und Belgien, klicken Sie hier https://secure.hmrv.de/rvw-ba/initBa.jsp?baid=419&adnr=4562815&fTypId=0&locale=de_DE

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Sie können Ihre Reiseversicherung jederzeit ab dem Moment der Reisebuchung bis 30 Tage vor Beginn Ihrer Reise buchen.

Corona-Reiseschutz

Besondere Versicherung - Mehr Sicherheit mit dem Flexi-Tarif

Machen Sie mit uns Ihre Reiseträume wahr. Mit dem speziellen Reiseschutz der HanseMerkur können Sie Ihre Reisepläne jetzt voll absichern.

Bei häuslicher Isolation bzw. Quarantäne Wenn Ihnen die Beförderung verweigert wird Wenn Sie Ihre Unterkunft nicht betreten dürfen Erfahren Sie mehr

Und das Beste: In unserem Flexi-Tarif ist der Reiseschutz bereits kostenlos dabei! Buchen Sie bis zum 30. April 2022 und profitieren Sie von einem leistungsstarken Rundum-Schutz für Ihre nächste Reise.

Laut unseren AGB können wir die Reise absagen, sollte die Mindestteilnehmeranzahl bis zu 21 Tage vor Reisebeginn nicht erreicht sein. Im Regelfall informieren wir Sie bereits einen Monat im Voraus, um Alternativen zu besprechen. Sie können dann beispielsweise einen anderen Termin oder eine alternative Reise wählen. Sollten Ihnen die Optionen nicht zusagen, erstatten wir Ihnen die vollständigen bereits geleisteten Reisekosten. Es kommt allerdings selten vor, dass eine Reise nicht realisiert werden kann. Sobald eine Reise garantiert durchgeführt wird, markieren wir dies auf unserer Seite "Termine & Preise".

Mit Erhalt der Rechnung wird eine Anzahlung von 20% des Reisepreises fällig. Die Restzahlung bitten wir bis spätestens 21 Tage vor Reiseantritt zu überweisen. Die Überweisung funktioniert aus Deutschland sowie aus dem EU-Ausland via IBAN und BIC schnell und kostengünstig. Außerdem können sie bequem mit Kreditkarte bezahlen.

Ja, bitte schauen Sie sich unsere Bewertungs-Seite an. Einige Kunden erlauben es, kontaktiert zu werden, sodass Sie direkt von unseren Kunden hören können, wie sie sich auf ihrer Reise gefühlt haben.

Siracusa und der kulinarische Südosten Siziliens

4,7

(5)

Gourmet Reise

Ab

1.798 EUR

/ Person




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